Cozemos los caracoles 10 minutos con pimentón y vino blanco,les dejamos un poco de agua y le añadimos el ajillo junto con los caracoles cuando de un hervor ya están listos para comer.
Ajillo.
Pan frito,ajo,ñora,almendra,comino,agua para que cubra,se bate y se le hecha 2 ó 3 guindillas y se vuelve a batir.
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